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Kebab de pollo casero

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Receta deKebab de pollo casero

Avatar de conberretes
Receta enviada por conberretes
8 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Kebab de pollo casero

¿Y quién nos dice que no podemos hacernos un rico Kebab en casa? Con esta receta el resultado está de muerte!! Repetirás sin duda!

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Kebab de pollo casero?

  • 1 pechuga de pollo limpia
  • 3-4 hojas de lechuga
  • Queso Feta o queso de cabra al gusto
  • Pan de pita
  • Para adobar el pollo:
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Curry
  • Ajo
  • Cúrcuma
  • Salsa de Yogur:
  • Un yogur griego
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • Curry
  • Cominos
  • Ajo picado o en polvo
  • Salsa picante:
  • Tomate frito
  • Una cucharada colmada de pimienta
  • Orégano
  • Cominos

¿Cómo se prepara Kebab de pollo casero?


Uno de los trucos de este kebab de pollo casero está en el pollo. Para que tenga ese aroma y sabor árabes es necesario adobarlo unas horas o, a ser posible, el día anterior. De esta forma se tomará de todos esos sabores exóticos y nos resultará delicioso.

Las salsas las haremos también unas horas antes para que se repartan en las mismas todos los sabores.

Para el adobo del kebab de pollo casero:
Mezclamos todos los ingredientes indicados en cantidades al gusto (esto es muy subjetivo pues a unos les gusta más potenciar un ingrediente frente a otro).

Cortamos el pollo macerado en trocitos o tiras muy finas, como queráis. Yo los he salteado en la sartén porque es más rápido, pero también podéis hacerlo en el horno. Cuando esté listo reservamos.

Salsa de yogur:
En un bol mezclamos todos los ingredientes y dejamos para el final el curry, los cominos y el ajo, que los echaremos poco a poco hasta que consigamos el sabor que nos guste.

Salsa roja picante:
Igual que la anterior, en este caso es ir probando hasta conseguir el punto que más le guste a cada uno. A mí me gusta echarle mucha pimienta, orégano y cominos para que no sepa mucho a tomate.

Montamos el kebab de pollo casero:
Lavamos las hojas de lechuga y las picamos y preparamos el queso.
Calentamos los panes de pita en el tostador. Los abrimos y rellenamos con todo lo anterior, bañándolo bien con las salsas.


Foto y fuente: ConBerretes

Nota del autor

Os animo a que probéis este tipo de recetas en casa, porque a veces tenemos miedo de hacer determinados platos que pueden sonar "exóticos" pero como veis, no lo son tanto ;)

La salsa de yogur, es perfecta para aliñar ensaladas.

La salsa picante está buenísima para la base de pizzas, os la recomiendo.

La receta Kebab de pollo casero tiene 2 comentarios

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Avatar de conberretes conberretes

Animaos a hacerlo, está buenísimo XD Kebab de pollo casero. conberretes el 07-05-2013

Avatar de sarob sarob

Nunca se me había pasado por la cabeza hacerme un kebab en casa... estupenda receta! Kebab de pollo casero. sarob el 06-05-2013

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